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アタカ通商株式会社、代表荒木様とのインタビュー

Q なぜアタカ通商はマラウイコーヒーを選んだのですか?

A
アタカ通商がマラウイコーヒーを選んだ理由にはビジネス的な戦略が関係しています。コーヒーといえば、昔から産地として有名なエチオピア、ブラジル、コロンビア、インドネシア、その他中米のコーヒーが挙げられます。これらの国のコーヒー豆は以前より輸入商社が取扱をしており市場に沢山出回っております。

そこでアタカ通商が目を付けたのがアフリカです。意外と知られていませんが、コーヒー産業の後発国はアフリカにあり、コーヒーの歴史は浅いけれどコーヒー豆を用いて国を発展させようとする国がたくさんあります。マラウイもまだ大手商社に手を付けられていない国のうちの一つだったのです。

アタカ通商は大手商社が手を付けていない国に手を付けるというビジネス戦略を練り、マラウイコーヒーを取り扱うようになりました。実際の豆の情報はこちらになります。(以下は、アタカ通商様から届いた生豆とNPO法人せいぼの代表の写真です)

Q どのように現地とのコミュニケーションをとっているのですか?

A

過去にジャマイカの※コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)のジェネラルマネージャーを勤めていたフェルナンデスさんがアタカ通商のエージェントとして現地と交渉をしています。アタカ通商の核となっているコーヒービジネスはジャマイカのブルーマウンテンです。

フェルナンデスさんがCIBのマネージャーを退任した後、「スペシャルティコーヒー」のビジネスを新しく始めるために、彼はアタカ通商のエージェントになりました。スペシャルティコーヒーとは、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること、生産から消費の過程において厳正な管理が行き届いた高品質のコーヒーのことです。値段は通常の商品より高いけれど、サステナブルかつ材料がどこで誰がどのように生産したのかが辿れる仕組みを持つ厳選されたコーヒーのことです。

このコーヒーが作られた背景には、アメリカのコーヒー市場の「量より質」という考え方がありました。市場には大規模な農園で作られた品質の低いコーヒーばかりが出回り、美味しいコーヒーが世界中からなくなってしまうという悪循環になっていました。そのため、農家の人たちがいくら頑張って高品質なコーヒーを作っても、それが価格に反映されませんでした。そこで生まれたのが、「高品質なコーヒー豆を作った人に対し、それに見合った対等な賃金を払おう」という考えから生まれたスペシャルティコーヒーだったのです。

スペシャルティコーヒーは瞬く間にアメリだけでなくヨーロッパや日本でも広がり、ヨーロッパスペシャルティコーヒー協会や日本スペシャルティコーヒー協会ができました。コーヒーの資格制度が発達すると同時に、その教育もなされてスペシャルティコーヒーが世の中に認知されていきました。ちなみに、同時に自家焙煎が増えたのもこの頃からです。

※コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)

ジャマイカ政府がジャマイカのコーヒー生産を復興・拡大させるために設立された機関。コーヒー産業に関するあらゆる権限を持っている。ジャマイカのブルーマウンテンはCIBによって厳格に管理されている。

(以下の写真は、アタカ通商様のマラウイ豆のブランド、MZUZU ZEBRAのロゴとそのグッズです)

※コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)
ジャマイカ政府がジャマイカのコーヒー生産を復興・拡大させるために設立された機関。コーヒー産業に関するあらゆる権限を持っている。ジャマイカのブルーマウンテンはCIBによって厳格に管理されている。

Q マラウイコーヒーならではの特徴はありますか?

A

コーヒーは嗜好品なので、味という観点でマラウイコーヒーを他の種類のコーヒーと区別することは難しいです。コーヒーの味は豆の種類だけではなく、豆の煎り方やコーヒーの淹れ方、淹れる時の温度によって大きく味が変わるため、とても繊細な飲み物なのです。コーヒーを味で特徴付けることは難しいですが、消費者に「イメージ」を持たせることによって特徴付けることはできます。

例えば、みなさんは「ブルーマウンテン」と聞いて何を思い浮かべるでしょうか?きっとほとんどの方がコクが深くておいしいコーヒーを想像すると思います。このように、コーヒーは消費者に味そのものを味わってもらうだけでなく、何年もかけてイメージを作ることによって「脳」で味わってもらうことも重要なのです。

アタカ通商が取り扱う「スマトラタイガー」という生豆は消費者にイメージを持ってもらうブランディング戦略で世間から高い評価を得ました。10年前、インドネシアのスマトラ島で生産された「マンデリン」というコーヒーをアタカ通商は「スマトラタイガー」という名前で取り扱い始めました。

一般的に、コーヒーの生豆はブラジルやコロンビア等の生産国の名前で取引されますが、アタカ通商は敢えてインドネシアに生息するスマトラ虎の名前を借り、可愛らしいキャラクターのマークを作ってパッケージに貼りました。すると、今までマンデリンという商品名でコーヒーを注文していた消費者が徐々にスマトラタイガーという商品名で注文するようになったのです。知名度が上がったスマトラタイガーは過去には某コンビニでも商品化され、今でも多くの人々に親しまれています。

Q アタカ通商はフェアトレードとどう向き合っていますか?

フェアトレードとは、開発途上国で生産された商品を先進国が適正な価格で継続的に購入することで生産者の生活の安定と自立を目指す貿易の仕組みのことです。原則としてコーヒー生豆の値段はニューヨークとロンドンの相場で決められており、相場の変動に大きな影響を受けます。

そのため、コーヒーの生豆の取引はアタカ通商のような商社にとってリスクの高い商品です。そのようなリスクがある中でも、アタカ通商は常に適正な値段で商品を買うフェアトレード制度の姿勢を大切にしています。さらに、アタカ通商がビジネスをする上で重要視していることは常に「三方よし」を心がけることです。これは「作る人も売る人も買う人も全員満足感があり社会にも貢献できる商売をする」という意味で、近江商人の時代から言い伝えられる経営理念の根幹です。

自らの利益のみを追求するのではなく、他者の立場に立って考え、社会の幸せを願う「三方よし」の精神を持つことが重要なのです。アタカ通商はフェアトレード商品だけでなく、全ての商品のビジネスにおいて自社の利益だけでなく、農園の人たちとのバランスを考えて、信頼関係を築き上げていくことを目指しています。

アタカ通商株式会社様とは、今後もマラウイのコーヒーを使用させて頂き、現地の未来の産業のため、国の発展のためにも、次の世代を作る学校給食に還元する形で、私たちは働きを続けていきます。

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【クリスマス限定】クリスマスギフト付きコンゴコーヒー数量限定発売!

今年は、赤いパッケージ入りのコンゴコーヒーにクリスマスギフトを付けた、数量限定商品を販売いたします。クリスマスギフトは、リサイクルしたワイヤーを使ってアフリカ・マラウイで手作りされた、エシカルなキーホルダ―です。

【クリスマス限定】コンゴコーヒー200g+ハンドメイドキーホルダー(自転車)200g 3,000円 送料無料
【クリスマス限定】コンゴコーヒー200g+ハンドメイドキーホルダー(象)200g 3,000円 送料無料

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マラウイコーヒーを扱って下さっている皆様

こんにちは!店長の山田です。大変ありがたいことに、マラウイコーヒーを置いて下さるお店やギフト、社内、施設内での利用を頂ける方が増えました。そこで今日は、マラウイコーヒーを置いてくださっているカフェやコンセプトショップ、施設などを紹介させていただきます。

マラウイコーヒーは、その味はもちろんですが、子どもたちの支援になるというストーリーにご共感を頂き、ご使用を頂ける場所が増えております。
こうして、皆さんとチャリティを広めていけることを、とても嬉しく感じております。

今後も取り扱い場所が増えましたら、こちらにアップデートしていきます。また、お店にマラウイコーヒーを置いてみたい、もしくはイベントなどで使用してみたいという方は、ぜひこちらからご連絡ください。

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コーヒーに欠かせない焙煎とは?レギュラーと深煎りの違い

ウォームハーツコーヒークラブでは、レギュラーと深煎りの2種類の焙煎のコーヒー豆がありますが、この2つはどう違うのかと疑問に思われている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

この記事ではコーヒーの焙煎に関する基礎知識と、ウォームハーツコーヒークラブで販売しているレギュラーと深煎りの違いを分かりやすくご紹介します。

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New! アフリカントートバッグとコーヒーセットで260人の子どもたちに給食が届く

こんにちは!店長の山田です。みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

今日はコーヒーとのセット販売を開始したマラウイで手作りされたアフリカン・トートバッグをご紹介いたします。
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コーヒー定期便が生まれ変わって、毎回10%増量で受け取れる お得なコーヒー定期便になりました。

コーヒー定期便の10%増量がスタートいたします!

「ウォームハーツコーヒークラブ」のコーヒー定期便が、毎回10%増量で受け取れるさらにお得なコーヒー定期便に生まれ変わります‼新しくコーヒー定期便の全てのコーヒーが、通常の商品よりも10%増量となります。お得に美味しいコーヒーを飲みたい方、ぜひコーヒー定期便をご利用ください。

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【雪室貯蔵】アフリカン・スノーコーヒー2020 数量限定発売!

アフリカン・スノーコーヒー

今年も「ウォームハーツコーヒークラブ」は、アフリカン・スノーコーヒーを数量限定でご提供します。

アフリカン・スノーコーヒー プレゼント付き(数量限定)100g 1,200円

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マラウイ・アイスコーヒー2020!

暖かい日々も続くようになってきました。
皆さんは、いかがお過ごしでしょうか。

Warm Hearts Coffee clubでは、通常のレギュラーコーヒーに加え、
細挽きでコクの出るようにした「深煎り」の粉の準備もございます。
豆をご利用の方も、アイス用に挽きやすい焙煎にて、
ご自宅にお届けできます!

さらに、ホットでお飲みの場合も、「深煎り」の細挽きは、
粗挽きよりも強い味をお楽しみ頂けます。

ご希望の方は是非、こちらから、
マラウイコーヒー(粉)もしく(豆)をお選びいただき、
コーヒーの種類をプルダウンで、「深煎り」をお選びください。

これからも、どうぞよろしくお願いします!

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ギフト用ドリップパック!

Warm Hearts Coffee Clubは、自宅勤務の皆様に、
特別なパッケージを作成しました。
また、ご友人の方々への応援としても、
ギフトとして、ご使用頂けます。

寄付先のマラウイでも、現在学校給食の形ではなく、
家庭に食事を届け、お母さんが子供に対して、
衛生面に注意しながら、食事を与えています。
こうした積み重ねで、国全体が、臨機応変に対応でき、
今後の発展にも繋がっていけばと思います。

コーヒーも、皆さんの手元に届き、
こうしたマラウイの情景を思い起こして、
国を越えて心が一つになれるきっかけになればと思います。
マラウイの状態について詳しくは、こちらもどうぞ!

おいしいオーガニックコーヒーは、焙煎と発送を同日とし、
送料無料で、ご自宅までお届けします!
ご注文は、是非こちらから!
どうぞよろしくお願いします。

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ご自宅であたたかいコーヒーを!

ウォームハーツコーヒーの提供するマラウイコーヒーは、
ご自宅での時間を有意義にしてくれるものです。
マラウイの北部の高地、ミスク地方で取れた豊かな味は、
すっきりとした新鮮な後味と、風味を与えてくれます。

そして、豊かさは、味だけではなく、
チャリティの形を取って、現地の子供たちの給食費となり、
皆さんの心もあたたかくしてくれるはずです。

こちらから、ご注文を頂くことが可能です。
売り上げの100%は、マラウイの給食費に充てられます!
皆さんのご注文をお待ちしております。