【法人限定】ブルンジコーヒー500gm

説明

ブルンジのカヤンザ県にある「ドーレラバリミイ組合」が手がけたコーヒーです。
・農家の負担を減らす願い: 組合名である「ドーレラバリミイ」には、「コーヒー農家の負担を減らすこと」という意味が込められています。2010年に結成されたこの組合が所有する、「カジバジバ」という丘にある水洗工場（ウォッシングステーション）で作られました。

・女性たちの活躍と地位向上: 輸出を担当するJNP COFFEEは、スペシャルティーコーヒービジネスおよび女性の地位向上を目指して活動しています。ドーレラバリミイ組合には、2023年現在で253名の女性を含む733名が参加しており、地域に活気をもたらしています。

・自然と共生する栽培環境: 標高1900メートルの高地で栽培されています。バナナやアボガドによるシェード（日陰）のもとで、丁寧に天日乾燥されて育ちました。

【コーヒーの味わい】
香り：カシスやアプリコットの果実感に、スパイスや大地のニュアンスが重なる複雑な香り。
味わい：ベリーを思わせるジューシーで明るい酸味と、アフリカ産らしい力強いコク。
複雑な香りと甘酸っぱさが絶妙なバランスでまとまった、優しく心地よい風味です。コーヒー好きの方にぜひ試していただきたい一杯です！

【製品情報】
品名: カジバジバ
生産国 / 地域: ブルンジ / カヤンザ県カバロレ・コミューン
規格: FW15+（スクリーン15アップ） / 精製方法：フルウォッシュド　　　　　ブルンジ・カヤンザ県のドーレラバリミイ組合が手がけた〈カジバジバ〉。標高1,900mの高地で、バナナやアボカドの木陰のもと育まれ、フルウォッシュド製法で丁寧に仕上げられました。組合名には「農家の負担を減らす」という願いが込められ、733名（うち女性253名）が参加しています。 カシスやアプリコットの華やかな香りに、ベリーのようなジューシーな酸味と力強いコク。甘酸っぱさと奥行きが調和した、心地よい余韻が魅力の一杯です。　　　ブルンジのカヤンザ県にある「ドーレラバリミイ組合」が手がけたコーヒーです。

スペシャルティコーヒーとは：
一般的なコーヒーは、流通ルートが大量に仕入れた豆を使うため、生産者の顔が見えません。 スペシャルティコーヒーは特定の産地の高品質コーヒー豆だけを厳選し、栽培、生産工程、保管、輸送など、消費者の手に届くまでのすべての工程に丁寧に気を配ります。そのため、栽培地の地理的条件が生み出す、独特の風味が味わえます。

生産国：マラウイ
地域：北部州ミスク地区（ミスク農園）
規格：AA
標高：1500～2000m
精製方法：フルウォッシュド
品種：ゲイシャ、カチモール